mercredi 17 octobre 2012

TAG cuisine

J'ai été taguée par Pralinette sur le thème de la cuisine. Certaines questions sont identiques à celles auxquelles Titite m'a demandé de répondre, donc j'ai ettndu un peu avant de répondre, pour lui en ai laissé la primeur !

1- Quel est le meilleur plat que tu aies mangé dernièrement ?
Du magret de canard avec des pommes de terre sarladaises.
2- T'inspires-tu de tes voyages pour cuisiner ?
Oui. J’aime bien prolonger l’effet du voyage en essayant de reproduire des choses qui m’ont plues. C’est une façon de prolonger les souvenirs même si souvent, ce n’est pas aussi bon. N’étant pas une cuisinière hors pair, il faut que ça reste simple à réaliser. C’est comme ça qu’en rentrant de Hongrie (où l’on mange super bien), j’étais inspirée par le poulet au paprika et le goulash et au retour d’Italie, par les bruschetta, les pâtes, le risotto. La France n’est évidemment pas en reste de ce côté-là et je mets un point d’honneur à goûter les spécialités locales. La cuisine fait vraiment partie intégrante de la découverte d’une culture ou d’une région.

Bruschetta
3- D'où te vient le goût de la cuisine ?
Heum, on ne peut pas dire que je sois une grande fanatique de la cuisine. J’adore manger, ça, je le dois à ma Maman qui cusine super bien. Par contre, elle n’était pas fan de m’avoir dans les pattes pendant qu’elle cuisinait, du coup, je n’ai pas trop développé de goût pour ça. Mais je m’améliore en vieillissant et je m’essaie de plus en plus à de nouvelles recettes.

4- Y a-t-il des aliments que tu as arrêtés de manger par éthique (bien-être animal, environnement)?
Pas vraiment. Je sais que les conditions d’abattage des animaux sont souvent révoltantes, mais je n’arrive pas à me passer d’en manger.


5- Peux-tu me citer une qualité et un défaut pour te décrire dans ta cuisine ?
Pour le défaut c’est super facile, je suis assez fainéante. Il faut que les plats ne soient pas trop longs à préparer. J’ai horreur des recettes en 2 temps, avec temps de repos de la pâte etc.
Et pour la qualité... Je réussis super bien le far breton lol (merci Maman !).


6- Quel est ton menu fétiche, celui que tu fais régulièrement quand tu reçois ?
Je reçois peu et souvent c’est plutôt improvisé. Mais je commence à devenir efficace pour le poulet au riesling ou le filet mignon au raisin, donc j’imagine que je me dirigerai vers un de ces plats la prochaine fois.

Poulet au riesling (la recette)
7- Comment as-tu choisi le nom de ton blog ?
Je reprends la réponse que j’avais faite à Titite, car elle n’a pas changé ! ;-) C’est la version courte.
“At Killarney’s”, ça veut dire “Chez Killarney”.
Killarney, c’était le nom de ma lapine (elle nous a quittés en 2010). Quand je l’ai adoptée, en 2004, nous lui avions confectionné une petite maison en carton que j’avais décorée comme un petit pub irlandais et que j’avais baptisé “At Killarney’s”. Lorsque j’ai créé mon blog en 2010, c’est tout naturellement que ce nom s’est imposé.  

8- Que t'apporte-t-il ?
Là encore, j’ai déjà répondu à Titite.
Le partage avant tout. Je m’intéresse à beaucoup de choses et j’aime échanger. C’est un vrai plaisir de partager voyages, photos, expériences et humeurs de ma vie quotidienne.
Le blog me permet aussi de garder des traces de mes voyages et activités (parce qu’on oublie super vite) et de partager ces aventures avec les amis et la famille qu’on ne voit pas tous les jours.

9- Quel est ton plus beau ratage ?
Oh là, il y en a eu plein ! Mais je me souviens d’une brioche salée pour laquelle j’avais raté la pesée de sel (trop faible pour la précision de ma balance de cuisine). On avait l’impression de manger de la pâte à sel, c’était infecte.
10- Combien de temps passes-tu sur ton blog et ceux des autres par jour ?
Sur le mien, pas autant que je le souhaiterais. Sur celui des autres, entre 15 et 30 min par jour.

11- Quelles sont les plats que tu ne voudrais jamais manger ?
Les abats principalement et les choux de Bruxelles.

Et là, c'est à mon tour de taguer... Bon, bah je prends dans mes membres : Rebecca, Mumu, Doki, Mazurié et tous ceux que je n'ai pas cité et que ce questionnaire inspire ! ;-)

4 commentaires:

  1. c'est très intéressant de pouvoir goûter les spécialités locales quand on voyage !
    sinon je note la recette du poulet au riesling.

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    1. La recette c'est exactement celle que j'ai faite, prise dans le même magasine.

      Tu as eu du mérite de me lire ma Titite, je viens de me rendre compte qu'en faisant un copier-coller de mon TAG, la couleur de police n'était pas adéquate. C'est réparé.

      Et je ne t'ai pas taguée parce que tu l'avais déjà été par Pralinette !

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  2. Pralinette aussi m'a tagué, mais je cuisine pas vraiment (et voyage pas xD) Donc je passe mon tour ici aussi ^^'

    Pardon, mais j'ai bien ris pour la brioche "pate a sel" xD

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  3. Merci d'avoir pris le temps de répondre Audrey!
    Je me rappelle de ta brioche pâte à sel,tu m'en avais déjà parlé hihi

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